鞑靼拉面 一秀
| 住址 | 东京都丰岛区池袋本町2-1-1 |
|---|---|
| 电话 | 03-3985-3349 |
| URL | http://dattan-issyu.com/ |
| 营业时间 | 11:30～14:00／18:00～凌晨2:00 休息日 星期二 |
来自拉面王子・石山勇人的话
本店店主出身于拉面届的传说、环七“土佐人拉面”。甚至可以说比本店的味道更浓的“特制拉面”，在大碗中放入面时进行的里脊肥肉“降雪作业”调制而成的浓浓的面汤。里脊肥肉的甜味配上色泽厚重的酱油，仿佛史诗般的演绎。面则采用具有稀释血液作用的名为鞑靼的荞麦粉，不仅有特有的风味而且还很健康。对于担心放入里脊肥肉后汤温下降的顾客，本店也为您准备了可以加热保温的土锅
