東池袋大勝軒 | kokosil 池袋

2007年，因為土地規劃整理不得不關門的”大勝軒 東池袋本店”。這家店是由已故店主山岸一雄在半個世紀前創建的，並將蘸汁面文化發揚光大的名店，第二年在山岸的監休下，脫胎換骨地變成了現在的”東池袋大勝軒”。

鮮亮的白色再配上淡淡的黃色就是美味的多加水雞蛋面。麵湯則是將豬肉、雞、魚貝類按比例搭配，並配上甜醋而熬制而成的，餘味也因此絕不油膩。同時，友情提醒食量小的顧客朋友們，該店普通份量的面相當於其他店的大份面哦。