支奈蕎麥面 TANAKA | kokosil 池袋

象徵著九十九裏海的”竹莢魚乾蕎麥麵”是由竹莢魚和沙丁魚的魚乾而做成的細膩佳品。麵湯本身加上海帶的柔滑真不愧是一種嶄新的口感，再搭配上香醇的麵條實在是美味佳肴。配菜則是大葉和三葉類的新鮮蔬菜。眾所周知，這些食材都和高湯簡直是絕配，能讓人有一股清涼的感覺。除了魚乾拉麵，還有”蝦油蕎麥麵”、 ”蛤汐蕎麥麵”等等，這些由意大利人店主親自施展廚藝創作的面都很贊，同時這些新概念料理也吸引着眾多的女粉絲。