俺の空 | ココシル池袋

知る人ぞ知るこちらの屋号の由来は、人気漫画家•本宮ひろ志氏が描く劇画からとられたもの。その主人公の如く真っ直ぐ力強く抽出された豚骨スープ。九州系の豚臭さを全面に出したラーメンと異なり、どろりと粘度の高いスープながら臭みは一切なく、魚介の芳醇な香りが相乗するまさに東京系豚骨魚介ラーメンだ。チャーシューはほろほろと崩れるほどに柔かい絶妙な食感。麺は細身ながらもしっかりとしたコシで、濃厚スープとバランスをとる。